2024年09月19日 星期四


寻味美食玩转新花样

2024-09-19 09:53:22   来源:西藏商报   作者:文/图 记者 张琳


  来拉萨旅游,欣赏美景之余,当然还少不了美食。拉萨这座城市汇集了天南海北的人,集齐了各地的饮食文化,而拉萨本地美食的一大亮点便是原材料极好,引用那句“好的食材,往往只需要简单的烹饪方式”再适合不过。数不尽的美食小吃占据了游客的胃,也抓住了游客的心。来拉萨去哪吃?吃什么?跟着记者一起来看看吧! 

  藏在老城区的美味

  来拉萨旅游一定要去大昭寺和八廓街感受浓厚的古城氛围。其实,八廓街周边以及八廓街内有不少宝藏美食店铺,有的甚至成为了游客必打卡的“景点”。比如八廓街内的“古树酸奶”,古朴的门头和老街融为一体,店内的墙壁、屋顶都被游客们留下的便利贴贴满,可见这家店不仅靠位置取胜,更靠美味的酸奶牵动了无数游客的心。青稞酸奶、鲜奶冰激凌球、观雪(酸奶蛋糕)、时来运转(酸奶冰激凌)等都是极具特色的店内小吃。

  除了解馋小食,想要“不用去意大利就能品尝意大利美食”的看过来,位于拉萨城关区吉日街道八廊学四巷的Carlo’s意大利街头小吃店内,Lasagna千层面、意式肉丸堡、卡罗的薯条等都是招牌美食,尤其是意式肉丸堡,厚实的牛肉饼夹在柔软的面包胚内,一口下去别提有多满足啦!小店和古建筑完美融合,环境古朴有特色,当然也可以在门口晒着太阳喝咖啡,松弛感瞬间拉满。

  在朵森格路上,还有一家陪伴了无数人整个青春的小吃店——二重天。这家店里的凉面、锅巴土豆、酸辣粉、凉皮、酸梅雪球深受市民喜爱,人均二十几元就能品尝到南方小食的美味。

  清淡饮食看这里

  旅途奔波后,总想吃点清淡又健康的餐食,给胃部一个适应的时间。其实,拉萨有很多适合休息和用餐的小店,比如,在拉萨小有名气的候鸟等风来,纳金万达、城市百货、拉萨百货等商圈都有它的身影。这里既有咖啡厅的优雅,又有中、西餐多款美食任你挑选。嫩牛肉粗粮杂豆能量碗、番茄肉酱焗饭、风味烤鸡腿粗粮杂豆饭等既能补充能量,又不刺激肠胃,还可搭配店内的养生热饮,健康又暖胃。

  想要一个安静的环境品咖啡、吃简餐,享受静谧时光,位于拉萨仙足岛的wake coffee醒咖是个不错的选择。他家的日式火山牛排饭是必点的一道餐品,颗颗分明的米粒上码了满满的牛排和香脆的海苔碎,再搭配一颗健康的水煮蛋,一口下去满足感爆棚,粉糯糯的蓝莓巴斯克芝士蛋糕上铺了一层新鲜蓝莓,酸甜适中,爱吃甜品的朋友可以一试。如果不想吃饭,点一杯咖啡坐在靠窗的位置看看街景、读读书,这将是旅途中最悠然惬意的时光。

  另外,拉萨的孜渡·健康餐也值得一试。在主营健康餐的餐饮店中,孜渡餐饮种类更加丰富,能满足不同人群的需求,在美团外卖榜上更是拥有高达4.9的评分。低卡韩式拌饭饱腹又解馋,香煎大虾暖蔬谷物饭健康低卡,美式培根蛋酱三明治量大美味……除了种类丰富的健康餐,健康的饮品也有不少,港式手打柠檬茶清爽解腻,羽衣苹果排毒饮果蔬味浓郁,当然,提神的柳橙冰美式、生椰拿铁等同样可供选择。

  热辣咸鲜川湘菜

  川菜、湘菜均属我国八大菜系中广受欢迎的菜系,热辣咸鲜,能适应大部分人的口味。这样受欢迎的菜系在拉萨极为普遍,毕竟,拉萨可是被称为“小四川”的地方,川菜正宗,湘菜也以势不可挡的势头紧追川菜之后,逐渐在拉萨这个多元化的城市崭露头角。

  位于拉萨柳梧新区的禧味隆府,开业不久便收获了一大批“吃货”粉丝,究其原因,无疑是菜品新鲜、色香味俱全、就餐环境好。如果你是乘坐火车抵达拉萨,不妨到距离火车站不远的禧味隆府试试。原创黑豆腐豆香味十足,黑椒仔骨告诉你什么是“大口吃肉”的畅快,巴蜀毛血旺、禧味辣子鸡一定能让你吃出家乡的味道……最后,再来碗料多的冰粉结束这顿饱餐,岂不美哉!

  位于拉萨市中心的宇拓路上的湘聚壹家湘菜馆,是不少住在附近的游客会去的一家湘菜馆。鲜辣的小炒鲜牛肉、软烂咸甜的毛氏红烧肉、闻着臭吃着香的长沙臭豆腐、咸鲜入味的小鱼小虾等,随便一道菜都能下一大碗米饭,一顿饭下肚,又能活力满满地逛拉萨啦!

  除了小炒,川渝火锅更是开遍了拉萨的大街小巷,卤校长重庆火锅、洪崖洞火锅馆、萍姐火锅等都是拉萨很受欢迎的火锅店,实在没胃口时,不妨用一顿热辣滚烫的火锅开启寻味拉萨之旅。