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1月3日，在西宁青藏高原农副产品集散中心，一辆辆赶来批发菜的车子排成了长队，报菜名、过秤、讨价还价的声音此起彼伏。一名姓王的商贩正在将批发的蔬菜过秤，他告诉记者，这几天，像白菜、萝卜、芹菜等家常蔬菜的价格要相对低一些。 “你过来看，元旦过节，家常蔬菜的价格还降了点呢！”在西宁市湟光华联超市，一名年近花甲妇人招呼老伴到蔬菜柜台前来。“往年进入冬季西宁的菜价涨的要明显些，为什么这些个菜价一直比较稳呢？看来今年春节我们用不着提前往家里囤肉菜了。”她的老伴回应说道。 在市场经济下，供求关系是价格的主导因素，在商贩和居民所说的“家常蔬菜的价格低了一些”的背后，是省委省政府一条条稳物价的具体措施到位，各地区和各部门监管到位以及青海省蔬菜等生活必需品市场的供应基本平稳。 有资料显示,青海省生猪市场供应60％需从外省调入，而蔬菜品种相对单一，尤其冬、春两季的蔬菜自足率不足40％,全年自给率在60％左右，大部分蔬菜需从山东、河南、四川、甘肃等省份调运……对于稳定物价方面存在的问题，省商务厅市场运行调节处张宁芳处长认为，关键是青海省主要生活必需品对外依存度高，市场调控能力弱。由于大部分农副产品依靠外地市场，运输成本高，外地市场波动极易引起青海省市场波动。 物价的波动，牵动着老百姓的神经，也牵动着省委省政府、各地区领导和各部门负责人的心。2011年4月，省政府下发《关于实施临时价格干预措施的紧急通知》，全省各级相关部门积极制定预案贯彻落实。其中，全省商务部门作为稳物价的主力军，大力加强产销衔接，稳定供货渠道，建立重要商品储备制度，不断完善调运和储备两项主要工作机制，充分保障了市场的供应和物价的调控。 为保障市场供应，青海省各级商务部门积极协调重点企业组织货源，完善应急采购预案，引导企业合理增加粮、油、肉、蛋、菜等生活必需品商品库存，确保主要生活必需品不断档、不脱销。目前，青海省已建立国家活畜储备600吨，冻肉储备2400吨，并在此基础上建立了猪肉、牛羊肉储备1000吨；从2010年开始建立蔬菜储备制度，蔬菜储备从最初的2.5万吨增加到4万吨，储备品种也由之前的胡萝卜、土豆、大白菜、青萝卜、甘蓝等5种增加了蒜苔、辣子、芹菜等12种，有效保障了市场上的供应。以西宁市为例。西宁市在刚刚过去的一年共安排调运蔬菜5万吨，截至到2012年12月21日，已经组织调运蔬菜31298吨，平均每天投放市场467吨。 市场供应基本保障了，重要的工作就是通过调控稳定市场物价，执行蔬菜批零差率，实施最高限价措施，做好猪肉价格调控工作。以批零对接严格执行批零差率为例。元旦小长假期间，西宁市按照政府贴一点、批发商降一点、销售商让一点、百姓得一点的原则，主要依托青海百德投资发展有限公司、张氏集团等重点屠宰企业，在康西巷农贸市场、西苑商城、南小街、共和路小桥农贸市场和大十字百货商店、华联超市、夏都百货等市区10个主要农贸市场及超市、社区蔬菜直销店，经营户凭购菜卡到批发市场蔬菜供应专区购进蔬菜，销售的27种主要蔬菜品种严格执行批零差率。 “这里是政府储备牛羊肉销售点，价钱划算，买着方便。 ”“这样的销售点就是政府为咱老百姓着想开的”。 …… 政策给力，“菜篮子”和“米袋子”保障充足,老百姓感受着、受益着。1月3日下午，在西宁市小桥惠客家超市，几名围在柜台前挑选买肉的大爷大妈，你一句我一句跟记者说道着。
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